¿Sabes que beneficios tiene vino en la salud?

Siempre se ha comentado el beneficio del vino para la salud, evidentemente con moderación. 

Hoy reseñaremos algunos de los componentes del vino para el buen funcionamiento del metabolismo y que es posible que algunos de ustedes no hayan oído hablar de ellos.

  1. Taninos y antocianos: Sustancias del grupo de los polifenoles, que

matan o inactivan un gran número de las bacterias causantes de enfermedades. Si bien sobre los virus su poder neutralizante es menor,

disminuyen considerablemente su capacidad de infectar las células sanas.

Asimismo, favorecen la digestión de los alimentos con alto nivel de proteínas,

como la carne.

  1. Procianidinas: Es un tipo de tanino que inhibe la formación de

histamina —responsable de la inflamación en los procesos alérgicos— y que,

por lo tanto, resulta beneficioso para las personas que padecen algún tipo de

alergia. También actúan sobre las grasas y el colesterol, lo que provoca una

disminución de los efectos perjudiciales de estos productos en el cuerpo.

  1. Minerales: Hierro, potasio, calcio o magnesio, y en menor

proporción, cinc y cobre: ayudan al buen funcionamiento de nuestro

organismo.

  1. Vitaminas: Todas las del grupo B, vitamina C y vitamina E: tienen

efectos antioxidantes y protectores de la pared de venas y arterias.

      5. Resveratrol: Sus efectos beneficiosos son conocidos desde hace años, y

los estudios que van concluyendo confirman esos efectos. Sus principales

propiedades son:

A. Inhibición de la agregación plaquetaria, evitando así la formación de

trombos, que podrían llegar a impedir el paso de la sangre en los vasos

sanguíneos.

B. Disminución del riesgo de infarto cardíac

C. Una importante acción antiinflamatoria que permite reducir los edemas

(acumulación patológica de agua en los tejidos corporales).

D. Actividad antioxidante e inhibidora de los radicales libres (sustancias

que producen la degeneración de las células), ralentizando los mecanismos de

envejecimiento. Este efecto antioxidante es mucho mayor que el de las

vitaminas C y E.

E. Prevención de alteraciones genéticas en las células, evitando su

conversión en células cancerosas.

F. Actuación sobre el metabolismo de las grasas disminuyendo la

formación del «colesterol malo» y reduciendo la aparición de la

arteriosclerosis.

G. Retraso o prevención de la aparición del Alzheimer.

H. Relajación de los vasos sanguíneos.

I. Tolerancia a la glucosa en los casos menos graves de diabetes.

Tomen nota de todos sus beneficios y recuerde que el vino se bebe con moderación para que estos elementos tengan un buen funcionamiento con su cuerpo.

WRS.