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En este articulo enumeraremos el tipo de catas que se realizan y explicaremos en que consisten cada una de ellas. Cata técnica, análisis sensorial o análisis organoléptico. Es la cata que valora un vino de forma profesional. Se trata de valorar el vino por medio de los sentidos de forma técnica, analítica y objetiva. En estas catas se rellenan fichas donde se valora numéricamente el vino. Dependiendo de cada crítico o escuela de cata, las escalas finales pueden estar entre 0-100, entre 0-10 o  entre 0-20. En este tipo de cata sistematizada se incluyen también otras tipologías: Cata vertical. Consiste...

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En este video Pedro nos hablara de los reservas y grandes reservas de los años noventa que su bodega exporta a grandes paises cono Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania, y algunos mas. Una tradición en Bodegas Urbina que elabora vinos desde 1870.

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